Frühlingsgenuss: Rhabarber-Puddingkuchen mit Mandelstreuseln

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„Genuss des Frühlings“ heißt das Blogevent von Cuisine Violette diesen Monat und trifft bei mir voll ins Schwarze! Frühling und Genießen passen doch zusammen wie die Faust aufs Auge, oder? Während Freunde des guten Gaumens sich während dieser Jahreszeit besonders über saisonale Zutaten wie Bärlauch, Rhabarber, Spargel und Erdbeeren freuen, freuen sich Freunde der Natur über Frühlingsfarben, die Obstwiesen und ganze Straßen in ein regelrechtes Blütenmeer tauchen. Ich freue mich über beides und deshalb kommt ihr bei mir heute nicht nur in den Genuss eines herrlichen Rhabarber-Puddingkuchens sondern auch in den Genuss bunter Blütenvielfalt. Weiterlesen

Hüttenzauber: Apfel-Walnuss Crumble

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Reisen inspiriert! Zu keinem anderen Moment kommen mir so viele neue Ideen, wie unterwegs. Schade nur, dass es noch keinen Einwegofen oder so gibt, damit ich mich unterwegs schon ans Werk machen kann;-). Die Idee für diesen herrlich-duftenden Apfel-Walnuss Crumble kam mir, ihr werdet’s erraten, im Snowboardurlaub in Österreich.

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Süßes mit Suchtfaktor: Zimt-Panna Cotta mit Quittenmus und Mandelstreusel

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Ich bin süchtig! Süchtig nach Quitten. Süchtig nach diesem herrlichen Zimt-Panna Cotta mit Quittenmus und Mandelstreusel. Wusste ich vor einem Monat nicht einmal was ich mit meiner Kiste Quitten anfangen sollte, bin ich jetzt totaler Suchti und Kenner zahlreicher Quittenrezepte:-) Aber ich versprech euch dieses cremig-zimtige Zauberdessert toppt alles.

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Elegantes Schnittchen: Brombeer -Streuselkuchen

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„Und plötzlich weißt du: Es ist Zeit etwas Neues zu beginnen und dem Zauber des Anfangs zu vertrauen.“

9 Monate haben wir auf das „Neue“, auf unser kleines Mäuschen gewartet. Die Wartezeit, eine Mischung aus unendlicher Freude, Angst und zum Schluss Ungeduld:-) Der „Anfang“- die Geburt unserer kleinen Tochter Sophie – der wohl magischste Moment in meinem Leben! Wir? Auch nach 5 Wochen immer noch total verzaubert von dem kleinen Geschöpf, welches unsere ganze Aufmerksamkeit und Liebe fordert. Wir sind unheimlich glücklich, so glücklich dass ich es einfach nicht lassen kann meine Freude und Sophies kleine Füsslein mit euch zu teilen. Weiterlesen