Goldige Köstlichkeiten: Kürbismuffins

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Sonnengelb, nussbraun, weinrot und kürbisorange erstrahlt unsere Welt in diesen Tagen. Ich weiß nicht wie es euch dabei geht, aber mich erfüllt das Farbenspiel des Herbstes immer voller Leichtigkeit und Freude. Am Liebsten genieße ich die Farbenpracht bei einem ausgiebigen Sparziergang durch den Park oder Wald, bei welchem sich meine Jackentaschen schon nach weniger Zeit mit allerlei tollen Schätzen füllen. Ach, ich liebe den bunten Herbst, vor allem auch wegen seiner Fülle an Früchten.
Birnen, Maronen, Äpfel und Kürbis lassen sich in so herrliche Herbstrezepte verwandeln. Bisher hat mir in meiner Sammlung noch ein Rezept für Kürbismuffins gefehlt, aber dem ist jetzt ein Ende gesetzt:-)

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Frühlingstaumel: Mandel-Weiße Schoki Cupcake mit Aprikosenkern

Mandel-Schoko-Cupcake2

Wusstet ihr, dass es so einfach ist sich sein Häppchen Glück selbst zu zaubern? Das einzige was ihr dafür braucht ist eine kleine Kuchenpraline, besser bekannt als Cupcake, und eine Prise Frühlingslaune.  Schon ist das Glückstörtchen fertig.
Sie sind vielfältig und in allerlei Geschmacksvarianten vorhanden, von den Klassikern, wie Vanille, Karamell und Schoko über gewagtere Kreationen, wie Yogurette und Lebkuchen. Ein Häppchen Glück in Tassenform mit welchem ich nicht nur euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern möchte, sondern auch allen TeilnehmerInnen der Blogparade „Cupcakes“ von Topinamburo. Weiterlesen

Yogurette-Cupcakes oder ein kleines Stückchen Heimat

Yogurette CupcakesWie heißt es immer so schön: „Man weiß die Dinge erst zu schätzen, wenn man sie nicht mehr hat“. So erging es mir in den letzten Wochen, als ich mir sehnsüchtig einen (oder mehrere) eisgekühlten Yoguretteriegel wünschte. In Belgien, dem Land der Schokolade, gibt es zwar viele leckere Pralinen aber KEINE Yogurette:-(

Zum Glück habe ich solch liebe Freunde, die den Ernst der Lage erkannt haben. Weiterlesen