Birnentarte mit Mandelcreme – „Tarte Bourdaloue“

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Voilá! Da ist er endlich mein Beitrag zu dieser hinreisenden Birnentarte mit Mandelcreme auch bekannt als „Tarte Bourdaloue“. Manchmal frage ich mich warum so leckere Sachen, so lange auf meiner To-Bake liste warten müssen? Ich war nämlich so begeistert von der Torte, dass ich sie gleich mehrmals hintereinander gebacken habe. Was die Tarte so hinreisend macht, das erzähl ich euch gleich, aber vorab etwas Geschichte:-)

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