Saftige Nuss-Nougat Cupcakes 2.0

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Aus Alt mach Neu oder Re-create, so nennt Marc von „Bake to the Roots“ sein Blogevent zum 3. Bloggergeburtstag. Die Idee hinter Re-create ist, sich eines seiner ersten Blogrezepte zu schnappen und einfach nochmal zu machen. Während meiner 2 Jahre Bloggerdaseins haben sich ja schon einige Rezepte angesammelt, welches also nachbacken? Weiterlesen

Brombeerliebe: Haselnussbiskuit mit Mascarponecreme und Brombeeren

Mascarponesahne mit Brombeeren

Habt ihr schon Mal selbst ein Rezept geschrieben? Bei mir kommt der Funke meistens ohne Vorwarnung und ist zuerst eine vage Idee inspiriert von einer bestimmten Zutat. In disem Fall waren es die Brombeeren, die in unserem Garten wachsen.  Die prall gefüllten, leicht säuerlichen Beeren wachsen zu dieser Jahreszeit in regelrechten Trauben an den Büschen und entfachten das reinste Ideenfeurwerk an neuen Backkreationen. Herr L. fügte dann noch hinzu, dass geröstete Haselnüsse gut dazu passen würden und schon war mein Rezept für Brombeerliebe geboren. Weiterlesen