Sonntagsliebling: Schokolade-Haselnuss-Brot

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Was frühstückt ihr so? Seit ihr eher Nicht-Frühstücker, Nur-Kaffee-Trinker, oder Genießer-Frühstücker? Greift ihr lieber zu Croissant und Marmelade oder zu Schinkenbrötchen und Käseteller?  Also ich gehöre zu 100% zu den süßen Genießer-Frühstückern. Ein reichlich gedeckter Tisch, frische Croissants und selbstgemachte Marmelade und ich schwebe im 7. Himmel.  Besonders sonntags finde ich es herrlich mit einem Frühstück am Bett aufzuwachen oder eben mal besonders lange zu frühstücken. Weiterlesen

Knusper, knusper… Olivenstangen

Brot_Olivenstangen

Jetzt habe ich bei „Deutschlands beste Bäcker“ so viele leckere Brotkreationen gesehen, dass ich selbst nicht mehr still vor dem Fernseher sitzen konnte, sondern handeln musste.

Zugegeben, ich wollte mich schon länger in die Welt der Mehle, Kochstücke und Sauerteige wagen, fand den Einstieg aber nicht so einfach. Ja, wo beginnt man denn eigentlich beim Brot backen? Dann kam mein Geburstag und Herr L. wusste (wie immer) an was es fehlte Weiterlesen